肥肠尖椒的做法

做法：

• 1. 市场上买的半成品。
• 2. 尖椒洗净，去掉筋络。
• 3. 肥肠切寸段，青尖椒切滚刀块。肥肠用料酒、酱油、白胡椒粉、湿淀粉抓匀腌制十分钟。
• 4. 热锅凉油，葱姜丝爆香后下入尖椒稍加翻炒加入肥肠段，再烹料酒。最后依次下入食盐、白糖、蒜末湿淀粉勾芡出锅即可。