少油烟椒盐豆腐的做法

做法：

• 1. 炒锅倒入油，拿起锅倾斜转一圈，让锅边也润上油，码入豆腐块，每块豆腐上撒些椒盐。
• 2. 盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝。开中火，煎4-5分钟。
• 3. 翻一面，再在每块豆腐上撒些椒盐，盖上锅盖，把锅铲夹在锅盖和锅之间，留条缝，煎4-5分钟。
• 4. 豆腐两面煎黄
• 5. 撒些葱花，出锅装盘。