韭菜腊肠炒鸡蛋的做法

做法：

• 1. 准备好所有材料
• 2. 韭菜洗净，切成长3厘米左右的小段，腊肠切片。
• 3. 鸡蛋磕入碗中，放适量盐，搅拌均匀
• 4. 起锅倒入少许油。将葱白切碎，与腊肠一起放入油中。翻炒。
• 5. 将葱白与腊肠平铺在锅中，倒入鸡蛋。
• 6. 靠近锅底的鸡蛋，会先熟，待其熟之后，用筷子挑至锅边。
• 7. 加入韭菜，翻炒。待韭菜7成熟时，撒少许盐，鸡精，关火。
• 8. 盛出。