
用料:
- 低粉 100g
- 黄油 55g
- 奶粉 10g
- 蛋黄 一个
- 砂糖 30g
做法:
- 1. 原料备用。
- 2. 将黄油切小块,室温下软化。
- 3. 用电动打蛋器打至发白、颜色变浅。
- 4. 分次倒入糖粉。
- 5. 充分搅拌均匀,至糖分融化。
- 6. 将蛋黄加入到黄油中。
- 7. 搅拌打匀后低筋面粉、奶粉过筛入黄油中。
- 8. 搅拌成松散状。
- 9. 揉成表面光滑的面团,包上保鲜膜入冰箱冷藏半小时待用。
- 10. 取出面团后用擀面杖擀成面片.
- 11. 用饼干模子压出形状。(注意所有的饼干薄厚一致。)
- 12. 用刀取下饼干坯,摆入烤盘。
- 13. 烤箱预热150度,中层、烘焙15分钟。
- 14. 饼干在烤箱内烘烤。
- 15. 烤好取出晾凉即可。