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南瓜豆沙糍粑的做法

www.xiangha.com/caipu/20062265.html

  • 用料:

  • 南瓜  700g
  • 糯米粉  200g
  • 豆沙  适量
  • 椰蓉  适量

做法:

  • 1. 南瓜蒸熟
  • 2. 取南瓜肉约400克,压成泥
  • 3. 放入糯米粉搅拌均匀
  • 4. 上笼蒸20分钟。
  • 5. 豆沙馅弄成圆形,椰蓉放碗中备用。这个豆沙馅是自己做的,虽然看着没有卖的好看,但是味道很新鲜很好吃的
  • 6. 蒸好的面团,取一点压成厚片放入一个豆沙
  • 7. 再包严实
  • 8. 滚上一层椰蓉即可。
  • 9. 做好的糍粑,金黄的颜色让人有食欲,掰开看看,里面的裹着豆沙。因豆沙是甜的,我选的南瓜也很甜,所以面团里面没有加糖,这样已经够甜了