
用料:
- 南瓜 700g
- 糯米粉 200g
- 豆沙 适量
- 椰蓉 适量
做法:
- 1. 南瓜蒸熟
- 2. 取南瓜肉约400克,压成泥
- 3. 放入糯米粉搅拌均匀
- 4. 上笼蒸20分钟。
- 5. 豆沙馅弄成圆形,椰蓉放碗中备用。这个豆沙馅是自己做的,虽然看着没有卖的好看,但是味道很新鲜很好吃的
- 6. 蒸好的面团,取一点压成厚片放入一个豆沙
- 7. 再包严实
- 8. 滚上一层椰蓉即可。
- 9. 做好的糍粑,金黄的颜色让人有食欲,掰开看看,里面的裹着豆沙。因豆沙是甜的,我选的南瓜也很甜,所以面团里面没有加糖,这样已经够甜了