芹菜肉丝香干的做法

做法：

• 1. 肉丝切好，分成瘦肉和肥肉两部分，再准备生姜少许，红辣椒切成小段；
• 2. 芹菜洗净，切成小段；
• 3. 倒入少许油，将肥肉下锅，煸炸出油；
• 4. 将瘦肉、生姜、红辣椒下锅，翻炒；
• 5. 倒入芹菜，大伙翻炒五分钟左右；
• 6. 倒入祖名香干，继续翻炒，加入少糖，减淡芹菜的苦味；
• 7. 加少许盐、鸡精，翻炒均匀，出锅装盘啦~~