蕃茄炒水蕨菜的做法

做法：

• 1. 水蕨菜捡去老茎，较粗的茎用手撕成两半。
• 2. 把捡好的水蕨菜洗净。
• 3. 蕃茄切大块，干辣椒切段，姜、蒜切片。
• 4. 炒锅放油，油温热后小火炒香干辣椒，下姜、蒜片炒香。
• 5. 姜、蒜炒香后放入蕃茄块翻炒。
• 6. 蕃茄炒熟后下洗净的水蕨菜翻炒，放盐、生抽、味精调料即可出锅上桌。