肉丸子丝瓜汤的做法

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用料：
瘦猪肉适量
丝瓜适量
猪油适量
盐适量
生姜适量
香油适量
鸡精适量

小贴士：

1、淀粉不要放太多了，就比平时炒肉放的淀粉多一点点就好了。
2、买肉肉要买夹子肉才嫩哦！

做法：

1. 准备好材料
2. 丝瓜去皮切片，肉洗净剁碎后加盐、少量鸡精、淀粉、水、生姜末拌匀后用勺子挖出圆形
3. 锅中水烧开后加猪油，下丸子煮，快起锅时下丝瓜煮，等丝瓜变色后再煮1分钟左右就加盐
4. 起锅