清蒸蒜泥茄子的做法

做法：

• 1. 将茄子洗净，切成段
• 2. 在茄子的切面上切十字花刀，底下不要切段，如果怕不小心切断，可以用两根筷子夹住茄子来切。
• 3. 在蒸茄子的同时在捣好的蒜泥中加入适量盐和鸡精糖 生抽 切碎的青椒做成调味汁。【没剁椒 只好用酸辣酱代替啦
• 4. 切好茄子花后，将茄子上锅蒸熟。
• 5. 把调味料 浇在茄子上就可以啦
• 6. 浇好调味料 上面再浇上少许的热油就OK拉
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