用料：
- 花菜 半朵
- 肉丝 一两
- 海米（虾米） 适量
- 青椒 一个
- 大葱 适量
- 姜 适量
- 蒜头 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 胡椒粉 适量
- 浓汤 适量
小贴士：
1，花菜泡淡盐水可以把小虫逼出来
2，尽量用浓汤代替味精
做法：
- 1. 准备材料：肉丝加料酒、胡椒粉、生抽拌匀腌制15分钟。花菜摘小朵儿入淡盐水浸泡十分钟后沥干水分。青椒切块、姜切条
- 2. 热锅冷油，油温八成热。葱姜蒜、干辣椒、海米入锅爆香
- 3. 肉丝入锅翻炒。
- 4. 加入沥干水分的花菜翻炒，加入一勺浓汤，继续翻炒，出锅前加适量盐调味。