用料：
- 鸡蛋 2个
- 抹茶粉 5克
- 低粉 30克
- 牛奶忌廉 100LM
- 蜜豆 适量
- 糖粉 适量
- 蛋糕装饰物 适量
- 牛奶 16克
- 细纱糖 35克
- 植物油 16克
小贴士：
没有圆形切模可以用小号易拉罐横剪口代替圆模呀，哈哈
做法：
- 1. 蛋黄跟蛋白分离，分离的蛋白放进冰箱冷藏10分钟，蛋黄里加入植物油和牛奶，搅拌均匀
- 2. 分3次加入面粉，用炒菜形式翻版面糊
- 3. 不要过度搅拌面糊，以免面糊起筋，做好的蛋糊放在旁边静置，开始做蛋白
- 4. 细纱糖分3次加入，用打蛋器把蛋白打发到鱼眼泡状加第一次糖1/3
- 5. 继续打到蛋白开始变浓稠，再加入1/3糖
- 6. 打到蛋白出现纹路开始加剩余的糖。
- 7. 再打会，打到蛋白湿性发泡就可以了
- 8. 把1/3蛋白入蛋糊搅拌均匀，用切菜形式轻轻搅拌
- 9. 再把所有蛋糊倒入蛋白搅拌均匀
- 10. 搅拌好的蛋糊倒进烤盘。175度，中层拷18分钟就可以了，（不同烤箱温度不定）
- 11. 拷好的蛋糕出炉后，撕掉烤盘纸，让蛋糕冷却，用直径6厘米的切模工具切出一片片圆形蛋糕片，（忘记拍图了）
- 12. 把忌廉打发到可以裱花的程度，喜欢甜的可以加糖
- 13. 制作太用心，忘记拍过程了，哈哈，见谅！