用料：
- 面条 适量
- 泡发香菇 适量
- 瘦肉 适量
- 小葱 适量
- 生抽 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
面条不要蒸太湿，蒸好后，晾凉可去除表面部分水分，避免炒的时候糊锅
做法：
- 1. 面条入锅蒸熟
- 2. 蒸熟的面条取出晾凉，水发香菇切丝，肉切丝，葱切末
- 3. 净锅入油炒肉丝
- 4. 加入香菇炒香，调少许生抽
- 5. 炒匀
- 6. 倒入面条，如面条拈锅，可先关火，铲掉粘锅部分，加少许油即可
- 7. 不停翻炒，加入生抽、黑胡椒粉、葱花即可出锅
- 8. 成品
面条不要蒸太湿，蒸好后，晾凉可去除表面部分水分，避免炒的时候糊锅