用料：
- 白萝卜 1根
- 黑木耳 适量
- 小乌贼 适量
- 方腿 适量
- 香葱 适量
- 生姜 4片
- 豆油 适量
- 盐 适量
- 黑胡椒粉 适量
小贴士：
1、小乌贼一定要清洗干净，特别是表面的黏膜，好吃一定不能怕麻烦；
2、萝卜可以稍微焯一下水；
3、小乌贼本身就有鲜味，所以不用放鸡精也已经很鲜了。
做法：
- 1. 小乌贼泡发；
- 2. 每一个洗净内脏、表皮、抠出眼睛、抽出肚子上类似塑料的透明物；
- 3. 白萝卜切条状
- 4. 黑木耳泡软洗净；
- 5. 方腿切片；
- 6. 锅热倒少许油，下姜片、葱段翻炒，
- 7. 加入小乌贼、黄酒、萝卜、黑木耳，加清水煮开调中火，至萝卜快熟时放入方腿；
- 8. 稍煮加适量盐、黑胡椒粉调味出锅。