用料：
- 椰浆 100克
- 椰汁 140克
- 牛奶 120克
- 淡奶油 180克
- 蛋黄 4个
- 白砂糖 110克
小贴士：
原料：椰浆100克 椰汁140克 牛奶120克 淡奶油180克 蛋黄4个 白砂糖110克
1、如果没有冰淇淋机，就把冰淇淋液放入冰箱冷冻室，分次拿出来搅打，才会有好的口感。
2、因为冰淇淋机需要冷冻16个小时以上才能用，所以我一般是提前一天晚上做好冰淇淋液，然后放在冰箱冷藏，第二天拿出来就可以直接做了。
3、淡奶油是否需要打发，自己做决定吧，我做的都没有打发的，这样方便很多，而且感觉最后的成品口感没什么区别。
做法：
- 1. 先将椰浆、椰子汁、淡奶油、牛奶和糖倒在锅里。
- 2. 加入蛋黄。
- 3. 小火加热，不断搅拌，直到糖完全溶化，液体快要沸腾的时候。
- 4. 关火，放入一小撮盐，冰淇淋液就做好了。
- 5. 冰淇淋机要提前冷冻16小时以上。
- 6. 将凉了的冰淇淋液倒入冰淇淋机里。
- 7. 搅拌25-30分钟左右就OK了。
- 8. 吃不完全的冰淇淋入冰箱冷冻。
- 9. 冰淇淋流泪