红烧猪肘的做法

做法：

• 1. 猪肘洗净入开水锅紧出血水
• 2. 拔去猪毛～～
• 3. 在上面划几刀入味
• 4. 锅加水，猪肘入锅加入所有调料开始炖～（我用电压力锅，图省事）
• 5. 压力锅减压后，将锅内边汤带肘子倒入炒勺内收汤汁
• 6. 汤见少时，捞出肘子摆盘，撒上葱丝、香菜丝
• 7. 锅内汤加盐调味，收浓时闭火，浇于盘中的猪肘上