土豆咖喱鸡的做法

做法：

• 1. 准备好的原料
• 2. 这道菜必不可少的咖喱块
• 3. 鸡腿肉焯一次，然后洗干净
• 4. 加入适量的生粉，酱油，食用盐腌制一下
• 5. 将胡萝卜，土豆，洋葱切块。这里我用的是2个土豆的量。切洋葱切得我泪流满面。有什么方法可以切洋葱不流泪的呢？哈～
• 6. 炒锅里加入适量的油
• 7. 待油温到六七成熟时，将鸡腿肉倒入，炒一下待用。
• 8. 锅里留少量的油，倒入胡萝卜，土豆，稍微翻炒一下，加入水至漫过材料。
• 9. 开大火滚开后，转为中小火，大概10分钟后，汁已经明显变少，加入鸡肉，翻炒几下。
• 10. 转小火，加入咖喱块。
• 11. 翻炒几下，待咖喱块完全融化。此时汁已经收得差不多，酱汁很粘稠。
• 12. 装盘，开吃！