香煎鱼尾的做法

做法：

• 1. 鱼尾洗净，沥干水分
• 2. 倒入适量花椒粉、盐、酱油、料酒抓匀，腌15分左右
• 3. 锅内倒入油
• 4. 油热后，放入鱼尾
• 5. 煎至定型后再翻另一面
• 6. 煎至两面金黄即可
• 7. 摆入盘中，撒少许葱段和蒜片即可