用料：
- 土豆 1个
- 胡萝卜 适量
- 豌豆 适量
- 蛋黄 适量
- 紫菜 适量
- 盐 适量
- 香油 适量
- 美极鲜 适量
- 胡椒粉 适量
做法：
- 1. 准备好材料
- 2. 土豆去皮切块放蒸锅中蒸熟
- 3. 鸡蛋放锅中煮熟
- 4. 胡萝卜去皮后切小粒，剥好豌豆
- 5. 蒸熟的土豆压成泥
- 6. 鸡蛋煮熟后去壳对半切开挖出鸡黄
- 7. 锅中烧开水，加点盐，放豌豆和胡萝卜粒焯熟捞出放碗中
- 8. 将胡萝卜、豌豆、蛋黄、土豆泥装一个大点的碗中
- 9. 加入盐、美极鲜、胡椒粉、香油搅拌均匀
- 10. 紫菜切成3CM宽的紫菜条
- 11. 套上一次性手套，将搅拌好的土豆泥搓成圆柱状
- 12. 案板上辅上紫菜，将土豆泥卷起来成卷，依次卷好土豆泥，装盘即可