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蔓越梅燕麦饼干的做法

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  • 用料:

  • 美玫低粉  100g
  • 即食燕麦  35g
  • 蔓越梅干  40g
  • 食用大豆油  65g
  • 鸡蛋液  30g
  • 白砂糖  70g
  • 泡打粉  1/4勺
  • 小苏打  1/4勺

小贴士:

鱼儿泡泡:
鱼儿吃得比较甜,这款饼干糖加得比较多,怕甜的朋友,可以适量减少10-20克左右。
摆放饼干的时候记得留空隙哦,在烤制过程中饼干会膨胀的。
各家的烤箱脾气,不一样,可以根据参考温度,做适当的调整。
蔓越梅可以换成萄桃干,或是其他的果脯。家里屯了很多蔓越梅所以就用现成的啦。
食用油也可以用橄榄油或是玉米油代替,只要不是味道很重的就可以了。

做法:

  • 1. 用电子称,称好相应材料的重量
  • 2. 先将,油、鸡蛋液和糖混合后,搅拌均匀
  • 3. 油、鸡蛋液和糖混合后,搅拌均匀
  • 4. 加入过筛后的低粉、泡打粉、小苏打粉;同时倒入燕麦和蔓越梅干
  • 5. 搅拌成团
  • 6. 按成小圆饼,码放在铺好油纸的烤盘,放入预热好的烤箱160度20分钟
  • 7. 时间到,烤好喽!