用料：
- 西兰花 300克
- 虾仁 200克
- 胡萝卜 适量
- 盐 适量
- 花椒粉 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
小贴士：
购买虾仁时，建议买新鲜的活虾，自己拨皮，这样的会比买成品的虾仁新鲜。这是一道营养丰富且简单易做的家常菜。
做法：
- 1. 准备好原材料洗净备用。
- 2. 准备好配料，洗净，切片
- 3. 西兰花掰成小块，放入沸水中焯一下，大虾拔去壳，备用。
- 4. 油烧至八成热，放入姜片爆锅，炒香放入虾仁，西兰花，胡萝卜
- 5. 加入适量的花椒粉，盐，炒熟成盘即可。
购买虾仁时，建议买新鲜的活虾，自己拨皮，这样的会比买成品的虾仁新鲜。这是一道营养丰富且简单易做的家常菜。