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川味榨菜鸡丝凉面的做法

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  • 用料:

  • 面条  1把
  • 鸡丝  20克
  • 榨菜  20克
  • 芹菜碎  4克
  • 小米辣圈  2克
  • 蒜末  2克
  • 姜末  2克
  • 葱花  2克
  • 芝麻  适量
  • 熟油海椒  10ML
  •  3克
  • 鸡精  1克
  •  3克
  • 酱油  4ML
  •  4ML
  • 芝麻油  3ML

小贴士:

为了防止面条粘黏,可以在面条里加少许油拌匀。

做法:

  • 1. 将水烧开,放入面条煮熟。
  • 2. 将面条捞起用凉水冲凉。
  • 3. 将面条沥干水分,放入碗中。
  • 4. 将调料拌匀。
  • 5. 将配料备齐。
  • 6. 将配料放在凉面上。
  • 7. 将调好的酱汁浇在面上即可。