软炸西红柿的做法

做法：

• 1. 西红柿2个，鸡蛋2个，土豆淀粉适量。
• 2. 西红柿横着切成1厘米左右的片，鸡蛋打散。
• 3. 打好的鸡蛋里，少量多次的加入土豆淀粉，调成全蛋糊。糊一定要上劲才可以。
• 4. 蛋糊调好后加入一小勺香油，搅拌均匀。
• 5. 锅里加入油，烧热，加入一点蛋糊，能立刻浮上来，温度就刚好。
• 6. 西红柿裹上蛋糊，裹的时候要用筷子往上淋，这样比较好裹。将蛋糊多的一面朝下。中间翻一次，西红柿能漂浮起来就可以了。
• 7. 吃的时候根据自己的口味撒些糖，很美味啊。
• 8. 酸酸甜甜的，当零嘴都可以。