用料：
- 低筋面粉 50克、
- 椰丝 50克
- 橄榄油 30毫升
- 水 25毫升
- 香蕉 1/2根
- 砂糖 20克
- 无铅泡打粉 2.5克
- 盐 1克
小贴士：
尽量选择熟透的香蕉制作这款饼干，香蕉的香气才会浓郁。如果不太熟的香蕉，做出来的效果会不够好。
做法：
- 1. 香蕉去皮，切成小颗粒。
- 2. 低粉、椰丝、砂糖、泡打粉、盐混合，搅拌均匀。
- 3. 加入橄榄油搅拌均匀。
- 4. 加入水、香蕉粒，拌至无干粉。
- 5. 面糊呈湿润状。
- 6. 面糊用小勺挖起铺在烤盘上，用勺背将面糊轻轻压平。
- 7. 入烤箱中层170度烤20分钟边缘上色即可。