回锅羊肉的做法

做法：

• 1. 羊肉500克。
• 2. 羊肉冼净放进开水里去羊醒味。
• 3. 再捞出用清水冲冼数遍，放进电压锅里加清水，姜片，桂皮，八角焖15分钟。
• 4. 炖好的羊肉。
• 5. 将焖好的羊肉改刀。
• 6. 锅里烧油放进辣椒炒香后倒进羊肉，加适量的精盐炒片刻。
• 7. 调入生抽炒匀，
• 8. 调入生抽炒匀。
• 9. 再倒原味羊汤，孜然粉，调味鲜将羊肉煮入味。
• 10. 收汁，放进香菜，鸡精炒匀即成。
• 11. 回锅羊肉即成。