用料：
- 米饭
- 鸡蛋
- 金锣火腿肠
- 胡萝卜
- 玉米粒
- 黄瓜
- 葱
- 盐
- 食用油
做法：
- 1. 剩饭、两个鸡蛋、葱花适量
- 2. 胡萝卜、黄瓜、金锣火腿肠、玉米粒适量，玉米粒用开水烫一会
- 3. 锅里放入适量的油，油热加入鸡蛋翻炒
- 4. 鸡蛋炒八成熟加入火腿肠炒一会
- 5. 火腿和鸡蛋炒一会，就加入米饭，将米饭炒散
- 6. 米饭和鸡蛋炒散后，可以把胡萝卜、黄瓜加入进来，继续翻炒，随后加入适量的盐
- 7. 出锅前撒入葱花即可，一般炒鸡蛋时我都不会放鸡精的
- 8. 要出锅了
- 9. 鸡蛋嫩而香，玉米粒香而甜，胡萝卜的微甜，黄瓜的清脆，美味的火腿肠加上香喷喷的米饭，就是一道人间美味