用料：
- 老豆腐 1块
- 五花肉 200g
- 葱姜蒜 适量
- 干辣椒 适量
- 盐 适量
- 鸡精 适量
- 老抽 适量
- 料酒 适量
小贴士：
煎豆腐容易粘锅，最好用不粘锅或者煎锅，这样可以防粘锅。
做法：
- 1. 准备好材料，豆腐切厚块，五花肉也切好
- 2. 锅里加入油，接着把五花肉放进去煸炒
- 3. 炒到油肥油出来，如一点俩妞，然后加入姜蒜辣椒炒香
- 4. 把豆腐倒进去煎
- 5. 煎到豆腐边缘微黄了
- 6. 然后加入小半碗的水里面
- 7. 加入老抽里面一起焖煮
- 8. 水快收干了加入小葱段！
- 9. 最后加入调料，盐，鸡精翻炒均匀就可以出锅了！