用料：
- 小黄鱼2条 150G
- 新鲜猪肉 200
- 娃娃菜 100G
- 水饺皮 200G
- 生姜片 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 蚝油 适量
- 料酒 适量
- 葱花 适量
- 油 适量
做法：
- 1. 新鲜小黄鱼2条，要新鲜，否则烧起来汤头没那么鲜美。
- 2. 热锅热油，入生姜几片爆香
- 3. 煎一下小黄鱼
- 4. 加入料酒，加入开水，中火煮
- 5. 另外包好水饺，馅子一定要自己剁，加入适量盐，生抽，蚝油等，加入娃娃菜
- 6. 水饺皮最好也是自己擀啦，我偷懒买的水饺皮，还买错了，买的大馄饨皮，其实做法一样
- 7. 锅内水烧开，放入水饺
- 8. 加2次冷水后，水饺烧熟，捞起
- 9. 把捞起的水饺放在小黄鱼汤里，汤里加盐，调味，关火出锅可以适量添加点味精