用料：
- 猪里脊 适量
- 脆笋丝 适量
- 乌蚕参 适量
- 白胡椒粉 适量
- 料酒 适量
- 葱 适量
- 姜 适量
- 盐 适量
- 淀粉 适量
- 少许白糖 适量
做法：
- 1. 看看原料吧
- 2. 猪里脊切丝备用。
- 3. 将猪里脊丝用淀粉上浆。
- 4. 海参切丝备用。
- 5. 海参丝焯水备用。
- 6. 脆笋丝焯水备用。
- 7. 将猪里脊丝放油锅划散，炒到变色捞出。
- 8. 葱姜末炝锅，放入白胡椒粉，小火炒出香味。
- 9. 放入料酒，盐，少许白糖，放入水。
- 10. 放入肉丝，海参丝，笋丝。
- 11. 开大火烩制，烩到原料充分入味。
- 12. 淋入水淀粉勾薄芡即可。
- 13. 看看成品吧