双菇蒜薹的做法

做法：

• 1. 白玉菇、蟹味菇、蒜薹择好连同红彩椒放入清水中浸泡片刻。
• 2. 将双菇洗净并沥干水分。
• 3. 将洗净的蒜薹和红彩椒分别切成小粒，香葱切小粒。
• 4. 锅中加入清水烧开放入蒜薹焯水捞出沥干水分。
• 5. 炒锅烧热加少许花生油烧热后，倒入双菇翻炒片刻至出汤。
• 6. 调入蚝油翻炒均匀至汤汁变浓，调入生抽翻炒片刻。
• 7. 倒入蒜薹和红彩椒翻炒均匀关火。
• 8. 加入香葱粒即可。