用料：
- 鸡蛋 7个
- 低筋粉 130g
- 白糖 50g
- 酸奶 100g
- 玉米油 50g
- 柠檬 半个
- 巧克力酱 适量
小贴士：
用电饭锅做蛋糕，特别简单，蛋糕糊的制作和烤箱制作是完全一样的，而烤制时只用打开蛋糕功能键即可，而且不用担心火力的大小，自动完成就行了。
我用的这个量是因为我家的电饭锅是4L的，内胆比八寸的蛋糕模稍稍大一点点，这个量刚刚好。
做法：
- 1. 蛋清蛋白分离，蛋清打入无油无水的盆中，柠檬汁挤入蛋白中
- 2. 打蛋器搅拌至蛋白起大泡时，加入白糖，继续高速搅拌至湿性发泡，即提起打蛋器有个直直的小三角
- 3. 蛋黄中加入玉米油
- 4. 充分搅拌至完全融化，然后加入酸奶，搅拌均匀
- 5. 低粉提前过筛两遍，然后筛入蛋黄糊中
- 6. 用切拌的方法拌均匀
- 7. 取一小部分打发的蛋白，加入蛋黄糊中
- 8. 用切拌的方法拌均匀，然后倒回剩余的蛋白中
- 9. 用切拌的方式拌均匀
- 10. 倒入电饭锅芯中，
- 11. 留一点点蛋糕糊把巧克力酱稀释一下
- 12. 倒入蛋糕糊的表面，用筷子搅拌几下
- 13. 然后盖上盖子，启动蛋糕功能，让其自动完成即可。烤好的蛋糕，看起来不错吧。应该晾凉后脱模取出的，但是我心急了，烤好就急着拿出来，把周边弄得有点变形了