用料：
- 大明虾 2只
- 蔬菜配饰 适量
- 甜辣酱 少许
- 青芥末 少许
- 盐 少许
小贴士：
1、如果你感觉量不过瘾，你可以以此方法多做一些。
2、虾肉很容易熟，切忌时间过长会老。
3、虾很鲜美，盐一点点即可。
4、造型看各人喜好自己随意即可。
5、甜辣酱不怎么辣，要是不喜欢可以放番茄酱一样好吃。
做法：
- 1. 主料食材大虾。
- 2. 酱料青芥和甜辣番茄酱。
- 3. 首先把大虾的脊背的虾腺用牙签去掉，然后把头部去掉把虾囊去掉，虾肉去掉外衣留下尾巴清洗干净。
- 4. 然后把虾从肚子切开并连着一些，同时去掉虾肠，在虾的一端切一个口子，把下尾巴穿过。让虾肉变个造型。虾头抹上少许干淀粉。
- 5. 锅内少许水烧开，下入虾肉焯水至完全变色即可。
- 6. 捞出虾备用。
- 7. 出锅后把虾摆好造型，把青芥加入少许盐调稀淋在虾肉身上。把甜辣酱滴在虾头上一些，我还配了点蔬菜沙拉。吃起来就丰富了。
- 8. 出锅后把虾摆好造型，把青芥加入少许盐调稀淋在虾肉身上。把甜辣酱滴在虾头上一些，我还配了点蔬菜沙拉。吃起来就丰富了。
- 9. 怡汝的这款【明虾配青芥甜辣酱】就做好了！