用料：
- 鸡蛋 3个
- 面粉 半小碗
- 土豆 1个
- 葱花 适量
- 黄瓜 1根
- 榨菜 1袋
- 葱段 适量
- 甜面酱 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 味精 适量
做法：
- 1. 我自己加了一个土豆，也可以加西葫芦什么的，想加什么加什么，根据个人的喜好
- 2. 豆削皮，切两半然后擦丝，擦的时候一定一定注意手，别擦伤了......
- 3. 土豆丝放一点盐淹软
- 4. 然后搅拌均匀（我个人喜欢搅拌完了再加清水，这样能掌握水量的多少）!!!绝对不能放香油和食用油，不然就别想烙成个了！！！
- 5. 根据面粉的多少放水，最好稀一些，这样烙出来的煎饼薄薄的脆脆的好吃
- 6. 锅里用姜擦一层底油
- 7. 开火锅热后放一大勺的面糊
- 8. 锅旋转直至铺满蒸锅平底锅，小火烙
- 9. 用铲子铲开边边，然后快速的翻个慢慢的
- 10. 两面都烙出金黄色，就熟啦
- 11. 抹上甜面酱放上小菜就可以大口大口的咬啦
- 12. 裹起来
- 13. 配点小菜
- 14. 来点自己做的酱牛肉
- 15. 再来盘沙拉 一顿饭很不错