用料：
- 新鲜基围虾 500克
- 盐 1匙
- 葱 1根
- 姜 3片
- 八角 1个
- 桂皮 1小段
- 花椒 1匙
- 料酒 1匙
小贴士：
1、做盐水虾时用大火煮开，保持一小会沸腾状态就可以关火，这时肉质弹性最好，口感鲜嫩清甜。
*味。，
做法：
- 1. 准备材料。
- 2. 虾洗净后，挑去虾线。方法是找到虾背第二个关节处，用一根牙签刺破一点表皮，然后用牙签往深一点挑出虾线就行了。
- 3. 锅里倒入足量清水，放入葱结、姜片、八角、桂皮、花椒、盐、料酒，将水煮开。
- 4. 放入处理好的虾。
- 5. 大火煮沸即可关火。
- 6. 可以搭配些醋食用。