用料：
- 老南瓜 适量
- 面粉 适量
做法：
- 1. 老南瓜去片切块蒸熟
- 2. 用菜刀在案板上抿成泥状
- 3. 酵母用少许清水化开，和南瓜泥拌匀
- 4. 加入面粉，揉成光滑的面团，醒发至两倍大
- 5. 面团分成小剂子，取一块，搓成粗细均匀的长条，由两端同时向中间盘卷
- 6. 卷至两圆卷相对，中间留出一节做蝴蝶触角
- 7. 用筷子将两个面卷的中间夹紧，再用手在筷子中间的面卷上按一下，定好型
- 8. 用刀把蝴蝶触角切开，再用手搓细，一个蝴蝶就做好了
- 9. 盖湿布醒发20分钟，凉水入锅大火烧开，转小火蒸10分钟左右即可