用料：
- 羊肉 适量
- 面粉 适量
- 鸡蛋 适量
- 蘑菇 适量
- 西红柿 适量
- 紫菜 适量
- 羊肉汤 适量
- 香菜 适量
- 胡椒粉 适量
- 盐 适量
- 醋 适量
小贴士：
配上自己做的剁椒酱或者辣椒油，真是开胃又爽口
胡椒能刺激食欲
刚喝完酒的人一般都没什么胃口
也有暖胃的作用，而未出锅就放醋是因为这样才更能提出醋的酸香味儿
这一定是和出锅后再放感觉是不一样的，不信的话可以试试
做法：
- 1. 原料: 羊肉300克 面粉400克 大葱100克 盐，胡椒粉2克 紫菜2克 西红柿100克 蘑菇50克 鸡蛋 1个羊肉汤
- 2. 面粉和.鸡蛋清放一起，加清水和成面团，和成稍软一点的面团，用保鲜袋醒10-15分钟
- 3. 葱切成末，羊肉剁成肉泥，放入葱 胡椒粉，盐，羊肉汤 搅拌均匀
- 4. 蘑菇洗净用手掰成小片，香菜洗净切末
- 5. 西红柿洗净切片
- 6. 醒好的面团多揉几下，成光滑面团，用擀面杖擀成像纸一样薄的面皮
- 7. 切成约2厘米见方的块
- 8. 面皮中包入馅料，对折起来
- 9. 面皮中包入馅料，对折起来，用手将边捏好，对折起来使两端合拢，中间留眼，即成曲曲
- 10. 锅内加清水，水开后先加西红柿 蘑菇大火烧开
- 11. 再加曲曲
- 12. 煮到曲曲浮上来时，放入葱花、紫菜盐，煮一会儿，再放胡椒、醋，
- 13. 最后关火时放入香菜。