用料：
- 鸡腿肉 适量
- 生板栗 适量
- 葱姜 适量
- 料酒 一大勺
- 酱油 一大勺
- 盐 一小勺
- 白糖 两小勺
小贴士：
三尼小贴士：
1）买的鸡腿不太好剁，可以在肉店事先将鸡腿肉剁好。
2）生板栗不太好熟，所以在煮的时候要煮十几分钟左右。
3）板栗的处理方法是先煮后炸，这样可以使汤汁充分入味。
最后，祝大家好胃口！
做法：
- 1. 将鸡腿肉剁成块用清水冲洗干净。
- 2. 生板栗放入开水中煮至八成熟，捞出沥干水分。
- 3. 油锅做热，倒入煮至八成熟的板栗，炸制金黄色出锅。
- 4. 锅中留点底油，倒入生姜和葱，翻炒出香味。
- 5. 倒入鸡腿肉，翻炒。
- 6. 加入一大勺料酒，一大勺酱油，一小勺盐，两小勺白糖，翻炒出香味。
- 7. 加入板栗继续翻炒。
- 8. 加入白开水，没过鸡肉和板栗，大火煮开后转小火收汁。之后加入煮好的白米饭即可开吃啦，单独吃也很赞喔（：