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  • 用料:

  • 面粉  1000克
  • 粉条  200克
  • 猪肉  500克
  • 温水(兑酵母用)  500克
  • 酵母  5克
  • 生抽 2大勺
  • 五香粉 适量
  • 盐 适量
  • 胡椒 适量
  • 白糖 适量

做法:

  • 1. 粉条提前泡软剁碎。
  • 2. 将猪肉剁碎和已剁碎粉条混合,分别加入生抽、盐、胡椒粉、五香粉、白糖拌成馅料备用。
  • 3. 酵母用温水兑开备用。
  • 4. 将酵母水加入面粉和成面团,将面团分成32个小面坯备用。
  • 5. 取一小面坯杆成圆片。
  • 6. 包进馅料。
  • 7. 捚紧收口成包子。
  • 8. 将包好的包子排放在擦过油的蒸锅,保持距离,等水烧开上㶽用大火蒸10分钟即可。
  • 9. 蒸好的成品相当松软。