用料：
- 面粉 适量
- 韭菜 适量
- 鸡蛋 适量
- 色拉油 适量
- 开水 适量
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 酱油 适量
做法：
- 1. 面粉中放少许盐
- 2. 慢慢加入开水搅拌
- 3. 和成面团静置十分钟左右，这个时间可以做馅料了。
- 4. 在晚中磕入鸡蛋，放少许盐
- 5. 将鸡蛋炒熟
- 6. 切碎
- 7. 放入切碎的鸡蛋内
- 8. 拌匀
- 9. 拌匀
- 10. 将面团取出切成均匀的小块儿
- 11. 擀圆
- 12. 包成饺子状
- 13. 拧出花边
- 14. 完成
- 15. 依次包完
- 16. 平底锅中放入色拉油，待油7成热时放入生坯
- 17. 煎至两面金黄
- 18. 出锅