白参青椒炒蛋的做法

做法：

• 1. 白参菌用水泡发两小时，然后洗净泥沙。
• 2. 青椒洗净去籽后切成小块。
• 3. 鸡蛋打碗里，加入少许盐打匀。
• 4. 炒锅上火，倒入少许油烧热，下白参菌炒熟，并放少许盐炒匀后盛出备用。
• 5. 另起锅倒入油烧热，放入青椒炒熟。
• 6. 倒入蛋液。
• 7. 趁蛋液未凝固，放入炒熟的白参菌。
• 8. 蛋液包住白参菌后翻炒熟即可起锅。