用料：
- 祖名豆腐干
- 葱姜蒜
- 干红辣椒
- 王守义卤料包
- 老卤子
- 油
- 盐
- 糖
- 酱油
小贴士：
1、锅里的汤汁要漫过豆干。
2、最后汁也可以不收，让豆干浸在汤汁里也好吃。
3、冷藏几小时会更好吃一点。
做法：
- 1. 将豆腐干洗净切成薄片。
- 2. 炒锅内放油，下葱姜蒜、干红辣椒爆出香味。
- 3. 倒入适量的水，放入老卤子。
- 4. 放入豆腐干、酱油、卤料包。
- 5. 再放点糖和盐。
- 6. 盖上锅盖小火煮30分钟以上。
- 7. 大火收汁就行了。
1、锅里的汤汁要漫过豆干。
2、最后汁也可以不收，让豆干浸在汤汁里也好吃。
3、冷藏几小时会更好吃一点。