孜然羊肉的做法

做法：

• 1. 羊肉切五毫米左右的薄片，加胡椒粉，盐（一点入味即可）挤入些柠檬汁，放入拍松的姜片腌渍（时间越长越好
• 2. 炒之前放淀粉上薄浆
• 3. 制调料，一份孜然，一份芝麻，加适量盐和鸡精，两只干辣椒，研磨成末
• 4. 锅中放油，量要大些，挑出姜片，热锅凉温，下肉片，炒散后大火炒熟
• 5. 装盘后撒上调料
• 6. 拌匀即可，在家吃更健康更安全的羊肉