茄汁年糕的做法

做法：

• 1. 准备食材
• 2. 香肠，胡萝卜，洋葱，葱分别切丁
• 3. 年糕切片
• 4. 锅中油热后先下香肠丁，翻炒片刻后一次放入洋葱丁和胡萝卜丁，煸炒1分钟出锅
• 5. 另起油锅，煎年糕片
• 6. 年糕片两面金黄时放入煸炒过的配菜
• 7. 放盐，糖，和番茄酱翻炒
• 8. 最后撒上葱花和鸡精出锅即可