用料：
- 小黄瓜 1条
- 干木耳 30克
- 鸡蛋 2个
- 油 适量
- 盐 适量
- 蒜 适量
小贴士：
蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感
做法：
- 1. 干木耳提前20分钟用清水泡开
- 2. 摘去杂质,洗净沥干备用
- 3. 黄瓜1条去皮切片
- 4. 鸡蛋2个打散搅成蛋液
- 5. 锅内油热后下蛋液滑散
- 6. 盛出
- 7. 另下油,下少许蒜末与黄瓜同炒片刻
- 8. 接着倒入木耳一起翻炒1分钟
- 9. 随后将鸡蛋倒入翻炒,加适量盐调味
- 10. 所有食材炒匀后即可关火
蛋液下锅滑炒时,只需凝固即可盛出,方能保持鸡蛋嫩滑的口感