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  • 用料:

  • 糯米粉  65克
  • 粘米粉  50克
  • 牛奶  200克
  • 豆沙馅  适量
  • 澄粉  35克
  • 玉米油  30克
  • 细砂糖  30克

做法:

  • 1. 糯米粉:65克;粘米粉:45克;澄粉:30克糖30克;牛奶200克;玉米油40克
  • 2. 静置好的面糊放入蒸锅内大火蒸 20分钟,放凉后就是冰皮
  • 3. 月饼皮和红豆月饼馅分别搓成圆型状
  • 4. 手上拍点糕粉防粘,冰皮放入手心压扁后放入豆沙陷往上推包好。入模
  • 5. 做好的冰皮月饼放进月饼盒装好,放进冰箱冷藏后更好吃。最好三天内吃完。
  • 6. 好吃