用料：
- 熏鱼 200克
- 干辣椒圈 一大把
- 干豆豉 适量
- 姜片 适量
- 蒜瓣 适量
- 香葱 适量
- 盐 1/2茶勺
- 料酒 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 米酒 1汤勺
- 白糖 1茶勺
- 熟食用油 1汤勺
小贴士：
诗心片语：
1：熏鱼要先清洗与稍微浸泡，去掉杂质。
2：辣椒干的量可以多一些，因为辣椒干比鱼肉还好吃。
3:不用压力煲蒸的话可以用蒸锅蒸。
做法：
- 1. 熏鱼清洗干净，用清水稍微浸泡一下，改刀成小块平铺盘中。
- 2. 豆豉、干辣椒圈提前浸泡好，同时姜切片、葱切末、蒜拍碎.
- 3. 把泡发好的干辣椒放在熏鱼上，撒入稍微浸泡过的豆豉。
- 4. 加入葱片、蒜瓣，均匀的调入所有调料。
- 5. 压力煲里放入适量清水，摆好蒸架，放入鱼。
- 6. 启动牛羊肉功能蒸熟。
- 7. 也可以放在锅里蒸，水开后蒸约15分钟。