用料：
- 土豆 适量
- 胡萝卜 适量
- 玉米面 适量
- 小葱 适量
- 香油 适量
- 盐 适量
- 辣椒油 适量
小贴士：
１、往蔬菜里调味时，记得先加油再加盐，之后快速拌面，快速上笼。
２、开锅时不要关火。
３、出锅后迅速散热。
４、喜欢的话，可以加猪油进去，特别香。
做法：
- 1. 材料图
- 2. 土豆胡萝卜去皮用刨丝刨成细丝，小葱切碎。
- 3. 往菜丝中先加油拌均匀后再加盐拌均匀。
- 4. 往调好味儿的菜丝中拌入玉米面，边加边抓，让菜丝均匀的粘上面粉。
- 5. 往调好味儿的菜丝中拌入玉米面，边加边抓，让菜丝均匀的粘上面粉。
- 6. 将蒸锅的水烧开，把拌好的菜丝直接铺在笼格上面，大火蒸五分钟。
- 7. 蒸的时候可以调料碗，因为下午还要上班，没有用蒜，用了辣椒油和小葱。
- 8. 不停火就开锅，快速将蒸好的菜丝弄散散热。
- 9. 稍凉后装盘上桌。