用料：
- 野生栀子花 适量
- 面粉 适量
- 生粉 适量
- 啤酒 适量
- 大蒜 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 白醋 适量
小贴士：
1、调糊不要太稀，太稀挂不住糊，太厚影响口感，多试几次就能掌握自己喜欢的口感。
2、第一次炸中小火炸微黄定型，第二次大火复炸约10秒。
做法：
- 1. 原料图。野生栀子花去花蕊洗净，面粉和生粉约为2：1备用。
- 2. 栀子花焯水1分钟。
- 3. 取出过凉水，用手轻轻地挤去多余水分。
- 4. 面粉和生粉混合后，倒入适量啤酒调成稀糊，在面糊中加一点盐。
- 5. 夹住一朵花的茎挂上糊。
- 6. 锅内油热后，下挂好糊的花炸至定型微黄后取出，最后全炸好后，开大火复炸一遍。
- 7. 大蒜切末。
- 8. 大蒜调入1：1生抽和白醋，成蘸汁。