用料：
- 香干 250克
- 大葱 2根
- 青椒 3个
- 姜 适量
- 八角 适量
- 红干椒 适量
- 紫苏 适量
- 阳江豆豉 适量
- 酱油 适量
小贴士：
紫苏放了后，会让菜品有肉的味道！
大蒜一定是最后放，这样会比较香
大葱可以用其它的代替，比如豆角，都可以！但这样的话，要加重小葱的比例，这样才会香
如果不介意热量，可以用油炒大葱，口感会更好！
做法：
- 1. 将材料洗净，控水
- 2. 将控干水份的香干，大葱，青椒切成大小相当的条！
- 3. 紫苏在这个过程中会让材料有肉香，不喜欢的可以不加，紫苏、红干椒、姜、大蒜、香菜切碎
- 4. 锅中放水加入八角、香菜、红干椒、紫苏，豆豉，盐烧开
- 5. 将香干放入卤水中煮，直到水份半干
- 6. 水份快干时，加入大葱、表椒，继续翻煮
- 7. 加入酱油，大蒜碎，我喜欢吃辣一点，所以加了点辣椒粉！
- 8. 装盘出锅，可以添一点香油！加了大葱的原因，菜非常的香，可以放在保鲜盒中，随吃随取，用来配粥配馒头真是首选，配饭的话就可以改名叫饭扫光了！