用料：
- 猪瘦肉 适量
- 猪粉肠 适量
- 猪肝 适量
- 枸杞叶 适量
- 生姜 二片
- 油 适量
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
小贴士：
此汤如果没有枸杞叶，也可用其它的青菜代替。
做法：
- 1. 猪粉肠用面粉水洗干净，内面也要洗，猪肝和粉肠都要用生姜水浸泡几次(中途换水)，瘦肉洗净，枸杞叶洗净沥干。
- 2. 粉汤切段，瘦肉和猪肝切片。
- 3. 猪肝用料酒和少量生抽，淀粉腌制。
- 4. 锅中倒入水，烧开，用高汤更好。
- 5. 烧水的时候将瘦肉也用少量油，生抽腌制。
- 6. 开水中倒入粉肠生姜一起煮。
- 7. 再加入瘦肉煮十分钟左右，快熟时加入猪肝。
- 8. 加入适量盐，油，鸡精调味，起锅前加入枸杞叶，稍泡关火，撒上葱花即可食用。