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黑白芝麻酥饼的做法
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用料:
全蛋液
15克
低筋粉
65克
白芝麻
2小勺
黄油
45克
细砂糖
30克
黑芝麻
2小勺
盐
1/8小勺
香草粉
1/8小勺
泡打粉
1/8小勺
小贴士:
实际烘烤温度根据自家烤箱情况调整,不能上下火分控,可以取170度的中间值
面糊不宜太大,以免烤不透
做法:
1.
用料
2.
黄油软化,加入细砂糖,盐,香草粉,
3.
用打蛋器搅打均匀
4.
分次加入蛋液,打发成均匀的奶油糊
5.
低筋粉和泡打粉一起筛入奶油糊中,拌匀
6.
加入黑白芝麻,以不规则的方向拌匀
7.
用勺或刮刀挖成7克/个的小块,放在烤盘上
8.
放入烤箱,中层,上火180度,下火160度,烤15分钟左右,熄火后继续焖10分钟左右
9.
表面金黄出炉。